品茶詩 - 東方美人

東方美人茶

<下平一先韻>

嫩葉蜷纏五色妍
熱壺漫舞溢香先
英皇欽賜美人號
四海揚名小綠蟬
         (蘇書賢撰)

膨風茶又稱五色茶，因為小綠蟬的作用，烘培後會產生五種顏色的茶葉，成為俱有蜜香或是果香味特色的特殊茶種.相傳英國女王品嘗後大為讚賞，賜名為東方美人，今人多以此名稱來稱呼此茶。