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2013年9月29日 星期日
2013年9月28日 星期六
品茶詩 - 東方美人
東方美人茶
<下平一先韻>
嫩葉蜷纏五色妍
熱壺漫舞溢香先
英皇欽賜美人號
四海揚名小綠蟬
(蘇書賢撰)
膨風茶又稱五色茶,因為小綠蟬的作用,烘培後會產生五種顏色的茶葉,成為俱有蜜香或是果香味特色的特殊茶種.相傳英國女王品嘗後大為讚賞,賜名為東方美人,今人多以此名稱來稱呼此茶。
<下平一先韻>
嫩葉蜷纏五色妍
熱壺漫舞溢香先
英皇欽賜美人號
四海揚名小綠蟬
(蘇書賢撰)
膨風茶又稱五色茶,因為小綠蟬的作用,烘培後會產生五種顏色的茶葉,成為俱有蜜香或是果香味特色的特殊茶種.相傳英國女王品嘗後大為讚賞,賜名為東方美人,今人多以此名稱來稱呼此茶。
2013年9月25日 星期三
品茶
品茶時,使用白色的杯子觀察茶湯的顏色與光澤。飲前先聞其香,復輕啜一小口,細細品嚐嗞味。飲後感到口內生津,自喉部逐漸回甘。
<下平七陽韻>
銀杯觀色澤,
未飲先聞香。
輕啜品湯味,
津生甘韻揚。
(翁佳鵬詩)
按: 銀杯,此處指白杯也。所謂 "黃金白銀","銀" 字多用來形容白色的景物。如:銀瀑、銀髮等。
<下平七陽韻>
銀杯觀色澤,
未飲先聞香。
輕啜品湯味,
津生甘韻揚。
(翁佳鵬詩)
按: 銀杯,此處指白杯也。所謂 "黃金白銀","銀" 字多用來形容白色的景物。如:銀瀑、銀髮等。
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